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探究冬枣产业的发展问题
更新时间::2017-03-21 13:52:26

"沾化冬枣"产于沾化区境内,是一种珍贵稀有的鲜食果品.十几年来,沾化县不断探索开发之路.如今,这一稀有资源终于从庭院走向大田,其规模不断扩大.1995年5月,在"全国首届百家特产之乡"评选活动中,沾化县被命名为"中国冬枣之乡".沾化冬枣成熟期晚(10月中下旬成熟),状如苹果,有"小苹果"之称.平均单果重20g左右;色泽光亮赭红,味质极佳,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,营养丰富.经北京营养源研究所分析化验,沾化冬枣含人体所需的19氨基酸和A、B、C、P等多种维生素,含可溶性固形物34-38%,维C352cg/100g.与其它果品相比,是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为"百果之冠",被誉为"百果王"、"活维生素丸".一位中央领导品尝后称赞沾化冬枣为"天下奇果",美国俄勒岗大学园艺农学院生命科研所主任鲍依尔、教授福基高米品尝后,称其为"世界第一果品".

但如此珍奇的鲜果,在发展了十数年之后仍然不为许多人所知,收购价格也由上世纪九十年代出的二十元左右一斤急剧下降到现在的平均二三元左右.

其根本原因有三点:分别是1.冬枣深加工产业发展落后2.各产业村品牌意识太弱3.冬枣品质有所下降


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