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冬枣为什么没有直接吃都会做成罐头呢
更新时间::2018-06-19 17:14:04

冬枣为什么没有直接吃都会做成罐头呢?今天我们给大家详细说说这些事。冬枣算是水果届“奇葩”的存在了,明明颜值不低,却总是以罐头的身份出现,为什么好吃的冬枣偏偏拿来做罐头?

  1、冬枣不耐储藏,是最易腐烂变质的水果之一,采摘以后,通常只能保存四五天。

  2、冷冻冬枣也是保存冬枣的一种常见方法,加工成本较低,用途也比较广泛,但冷冻过程会导致营养流失,口感变差。所以,直接将新鲜冬枣卖给加工厂制作冬枣罐头,成为很多的果农最佳选择。

  3、冬枣自身的特性决定它适合做罐头。冬枣果肉金黄,无红色素,含有胡萝卜素,褐变不会太明显。冬枣做出的罐头不浑汤。

  4、冬枣加工成罐头可以有效改良冬枣的口感,更满足大众挑剔的口味。

据说,“冬枣罐头”添加防腐剂、安赛蜜等各种有害物质,不能吃。这是多数人拒绝冬枣罐头的原因。然鹅,冬枣罐头有一句话要讲:这锅,我不背!

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